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iPhone 12上删除短信后的恢复方法主要取决于是否已备份。以下是几种可能的恢复方式。
通过iTunes备份恢复
如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份来恢复已删除的短信，具体步骤如下：
1、将iPhone 12连接电脑并启动iTunes。
2、在iTunes中，选择“恢复备份”选项。
3、选择最近的备份文件，然后点击“恢复”。
这样，iPhone的所有数据（包括已删除的短信）都会恢复到最初的状态，但请注意，此操作会覆盖当前手机的所有数据，所以操作前请确保备份文件包含所需的数据并且当前手机上的数据不重要，或者已经进行了备份。
方法二：使用iCloud备份恢复
如果开启了iCloud备份并且已删除短信之前已备份到iCloud，那么可以通过以下步骤恢复：
1、在iPhone 12上打开设置。
2、登录Apple ID账号，选择“iCloud”。
3、关闭所有不需要备份的数据后，点击“从iCloud云备份恢复”，选择最近的备份进行恢复。
方法三：扫描恢复删除的短信（针对非iTunes和非iCloud备份的情况）
如果未使用iTunes或iCloud进行备份，或者只是想单独恢复短信数据而不影响其他数据，那么可以尝试第三方数据恢复软件来扫描并恢复已删除的短信，具体操作如下：
1、连接iPhone 12到电脑。
2、使用数据恢复软件扫描手机。
3、选择要恢复的短信进行恢复，这种方式可能无法保证百分百恢复所有数据，但值得一试。
无论使用哪种方法，恢复已删除的数据都有一定的不确定性，建议定期备份手机数据以防万一，希望以上方法能帮助您找回删除的短信。